Corso HACCP per lavoratori delle mense scolastiche

Il corso HACCP per lavoratori delle mense scolastiche fornisce le competenze necessarie per garantire la sicurezza alimentare nei servizi di ristorazione collettiva. Attraverso lezioni teoriche e pratiche, i partecipanti impareranno a identificare i rischi, adottare misure preventive e gestire correttamente gli alimenti, contribuendo così a tutelare la salute degli studenti e del personale. Il programma include moduli sull'igiene personale, la pulizia e sanificazione degli ambienti di lavoro, il controllo della temperatura dei cibi e la gestione dei rifiuti. Al termine del corso verrà rilasciato un attestato che certifica le competenze acquisite, indispensabile per il lavoro nelle mense scolastiche.